Ingredients
- 2 bucati de piept de pui
- 1 lingura de ulei de alune
- 2-10 ardei iuti
- 3 catei de usturoi
- 100 g ghimbir feliat foarte subtire
- 1 fir de praz
- 85 g alune
- 4 lingurite sos de soia
- 1 lingurita vin de orez sau vin alb, demi-sec
- 1 1/2 lingurita de zahar brun
- 1 lingurita de otet de orez
- 1 lingurita de ulei de susan
- 2 linguri de supa de pui
- morcov
- 1 castravete
- sare
- zahar
- amidon
- orez
Instructions
Amestecati intr-un castron sosul de soia cu vinul de orez si cu o jumatate de lingurita zahar. In acest amestec puneti la marinat pieptul de pui taiat bucatele.
Intr-o tigaie sau in wok incingeti uleiul si prajiti ardeii iuti. Adaugati apoi carnea, pana devine aurie. Se adauga usturoiul, ghimbirul si prazul. Seprajesc rapid si la foc mare, timp de 3-4 minute, pana cand carnea este facuta. Carne de pui se face foarte repede, asa ca va fi suficient acest timp.
Faceti apoi un sos, amestecand sos de soia, otetul de orez, uleiul de susan, supa de pui si restul de zahar. Se toarna sosul in tigaia in care e puiul si se amesteca bine.
Se adauga alunele si se amesteca.
