Salona cu carne de vita

Salona cu carne de vita

Ingredients

  • 1kg carne de miel sau vita
  • 1 1/2 litri apa
  • 2 linguri ulei
  • 3 cepe medii
  • 1 lingura mare bulion
  • 2 cartofi mari taiati cuburi
  • 4 dovlecei taiati tot cuburi sau felii mai groase
  • 1 ardei gras
  • 2 morcovi potriviti taiati tot felii
  • 3 rosii taiate cubulete
  • 3 lamaite uscate
  • 2 chili taiti bucatele mici(ardei iute poate fi omis)
  • cite o lingurita de scortisoara,turmeric,curry,usturoi pudra.coriandru si cardamon
  • 1,2 lingurita de piper,hot chili peper si 4 cuisoare
  • o legatura coriandru sau patrunjel

Instructions

Carnea se pune la fiert in apa si se fierbe ptr aproximativ o ora. Apoi se inchinde uleiul si se caleste ceapa pina devine maronie,se adauga doveleclul,morcovi,rosiile,bulionul si lamaitele uscate si se caleste ptr 2-3 minute. Apoi se adauga carnea fiarta,supa unde a fiert carnea daca vreti daca nu apa si toate condimentele plus cartofii si ardeiul gras. Acoperim oala si mai fierbem ptr 15 minute. la final adaugam verdeata.se serveste cu orez. Puteti adauga si alte legume daca doriti, eu am adaugat si mazare, conopida ca o mutat in frigider dintr-un loc in altul si ardei gras rosu.
Cook Time: 1 hour, 40 minutes
Serves: 0 person
Difficulty: Medium
Cuisine: Grecesc
Main Ing.: Carne de vita