Principiul bucatariei asiatice, initiat probabil de chinezi, dar regasit in aproape toata Asia, este de a echilibra cele cinci gusturi principale: sarat, amar, dulce, acru si iute. Mancarea asiatica echilibreaza aceste gusturi, le imbraca in aroma si culoare si le prezinta in mod extraordinar. In cultura asiatica, mancarea este hrana nu numai pentru corp ci si pentru spirit.
Restaurante dupa specific culinar