Restaurant Azzurro

BRUSCHETTA POMODORO

baghetă, roşii cuburi, usturoi, pătrunjel, ulei măsline, busuioc

BRUSCHETTA POMODORO E PROSCIUTTO CRUDO

baghetă, roşii cuburi, usturoi, pătrunjel, busuioc, prosciutto di Parma

BRUSCHETTA “SALMONE

baghetă, somon afumat, roşii cuburi, usturoi, pătrunjel, busuioc

BRUSCHETTA POMODORO CON ALICI

baghetă, roşii cuburi, usturoi, pătrunjel, busuioc, file de anchoise

BRUSCHETTA “TONNO”

baghetă, roşii cuburi, usturoi, pătrunjel, busuioc, ton

BRUSCHETTA MISTA

3 feluri la alegere x 2 buc

CAPRESE

mozzarella di bufala, roşii proaspete, ulei măsline, busuioc

PROSCIUTTO CRUDO CON PARMIGIANO

prosciutto crudo, parmezan, roşii cuburi şi rucola

PROSCIUTTO CRUDO CON MELLONE

prosciutto crudo şi pepene galben

CARPACCIO DI SALMONE

file proaspăt de somon condimentat cu piper roşu, rucola, capere

CARPACCIO DI VITELLO CON RUCOLA E PARMIGIANO

file vită, rucola, parmezan, piper verde, ulei măsline, lămâie

BURRATA CON RUCOLA POMODORINI E BASILICO

specialitate de brânză proaspătă, rucola, roşii cherry, ulei măsline, busuioc

TARTARE DI SALMONE

somon, lămâie, capere, busuioc, ţelină verde, chivas, ardei iute, castraveţi acri, zucchini, ulei măsline

TARTARE DI MANZO

muşchi vită, castraveţi acri, chivas, ou, verdeturi, ardei iute, sos worcester , busuioc, ulei măsline, capere

SALATĂ DE VINETE CU ROŞII

300g

FASOLE BĂTUTĂ

300g

PLATOU “AZZURRO”

salată de vinete, fasole bătută, muşchi file, salam Sibiu, şuncă de Praga, caşcaval, telemea, bacon, brânză burduf, roşii, castraveţi, măsline negre şi verzi, ceapă

FUNGHI GORGONZOLA

ciuperci umplute cu gorgonzola, gratinate la cuptor

FUNGHI RIPIENI

ciuperci umplute cu cașcaval, gratinate la cuptor

BULETE DE CAŞCAVAL

CROCHETE DE PUI

CAŞCAVAL PANÉ

PLATOU CALD

cașcaval pane, ciuperci gratinate, cârnăciori oltenești, ficăței în bacon (2 buc), pastramă de oaie, cartofi prăjiți

CROSTINI AL SALMONE AFFUMICATTO

pâine prăjită, mozzarella, somon afumat, usturoi

CROSTINI AL PROSCIUTTO CRUDO

pâine prăjită, mozzarella, prosciutto crudo, usturoi

CROSTINI AL PROSCIUTTO E FUNGHI

pâine prăjită, mozzarella, şuncă, ciuperci, usturoi

CROSTINI AI FROMAGGI

pâine prăjită, mozzarella, usturoi

SUPĂ CU GĂLUŞTE

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI CU CRUTOANE

SUPĂ CREMĂ DE BROCCOLI CU CRUTOANE

CIORBĂ DE LEGUME (MINESTRONE)

CIORBĂ DE PUI À LA GREC

CIORBĂ DE VĂCUŢĂ

CIORBĂ DE BURTĂ

CIORBĂ DE FASOLE ÎN PITĂ CU AFUMĂTURĂ

SPAGHETTI „BOLOGNESE”

spaghete, sos tomat, carne tocată vită, parmezan

SPAGHETTI „AL AGLIO, OLIO E PEPERONCINO”

spaghete, ulei măsline, usturoi, ardei iute

SPAGHETTI „CARBONARA

spaghete, costiţă, ou, parmezan, smântână, ulei măsline

SPAGHETTI „FRUTTI DI MARE”

spaghete, sos roşii, calamari, midii, gamberetti, cozze, usturoi, ulei măsline, pătrunjel şi busuioc

SPAGHETTI „MILANEZE”

spaghete, ciuperci, şuncă, sos roşii, ulei măsline, busuioc, parmezan

SPAGHETTI „AL AGLIO, OLIO E GAMBERI”

spaghete, usturoi, rosii cherry, ardei iute, creveţi, ulei măsline, pătrunjel, busuioc

TAGLIOLINE „ALLA TOSCANA”

paste, ţelină verde, ardei roşu, busuioc, creveţi, usturoi, sos roze

TAGLIOLINE SPECIALITA AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI

paste cu cerneală de sepie, creveţi, usturoi, busuioc, roşii cherry, ardei iute, ulei măsline

TAGLIATELLE „ROMA”

paste, şuncă, smântână, ciuperci, parmezan, mozzarella

TAGLIATELLE „IL VENETIANO”

paste, broccoli, ulei măsline, roşii cherry, usturoi, smântână, piept de pui, parmezan, busuioc

TAGLIATELLE „AL SALMONE”

paste, sos roşii, roşii cherry, somon proaspăt, usturoi

TAGLIATELLE CON RAGÙ D’ANATRA

paste cu sos din carne de raţă de calitate superioară

TAGLIATELLE „QUATTRO FORMAGGI”

paste, brie, mozzarella, gorgonzola, parmezan, smântână

GNOCCHETTI DI PATATA AI QUATTRO FORMAGGI

paste din cartof, gorgonzola, brie, parmezan, mozzarella, smântână, nuci

TORTELONI RICOTTA E SPINACI

paste umplute cu ricotta, spanac, roşii cherry, salvie, sos unt

PENNE „ALLA MATRICIANA”

paste, bacon, ceapă, ardei iute, sos roşii, busuioc, parmezan

PENNE „ALL ARABIATA”

paste, sos roşii, usturoi, ardei iute, condimente

PENNE „SICILIANE” AL FORNO

paste, ciuperci, bacon, piept de pui, sos roșii, măsline, smântână, mozzarella la cuptor

PENNE „QUATTRO FORMAGGI” AL FORNO

paste, brie, mozzarella, gorgonzola, parmezan, smântână la cuptor

TORTELONI „AL FORNO”

paste, bacon, ciuperci, sos roşii, smântână, mozzarella şi parmezan la cuptor

LASAGNA

paste, carne tocată de vită, şuncă, sos roşii, parmezan, mozzarella la cuptor

RISOTTO PRIMAVERA

orez, vinete, ciuperci, dovlecei, ardei, broccoli, vin, unt, parmezan

RISOTTO ALLA LIVORNESE CON FRUTTI DI MARE

orez, fructe de mare, usturoi, vin alb

RISOTTO ALLA ZAFFERANO E GAMBERI

orez cu şofran, creveţi, vin alb, unt, parmezan

RISOTTO CON ARMONIA DI FUNGHI

orez, ciuperci champignons, porcini, ciuperci de pădure, unt, vin alb, parmezan

MIX SALATĂ VERDE

salată iceberg, salată verde, lollo rosa, lollo bionda şi radichio

INSALATA „AZZURRO”

mix salată verde, castraveţi, ardei gras, ceapă, fasole verde, roşii, măsline, porumb, ciuperci, pui, focaccia

INSALATA „IL VENETIANO”

mix salată verde, gorgonzola, roşii cherry, piept de pui, sos gorgonzola, lamele parmezan, crutoane

INSALATA „PRIMAVERA

mix salată verde, roşii, castraveţi, măsline negre şi verzi, morcov ras, mozzarella bocconcino, focaccia

INSALATA „GAMBERI”

mix salată verde, roşii cherry, gamberi, ardei iute, ardei gras, crutoane

INSALATA „CAPRESE”

mix salată verde, roşii, măsline, mozzarella bocconcino, focaccia

INSALATA „GORGONZOLA

mix salată verde, măsline, roşii cherry, ou, orgonzola, castraveţi, nuci, piept de pui, focaccia

INSALATA „TOSCANA”

rucola, roşii cherry, parmezan

INSALATA „SALMONE”

mix salată verde, porumb, castraveţi, ceapă roşie, ardei gras, roşii cherry, somon afumat, focaccia

INSALATA „TONNO”

mix salată verde, ton, porumb, ceapă, roşii, focaccia

INSALATA „GRECA

mix salată verde, ardei gras, ceapă, castraveţi, măsline, brânză cuburi, roşii, pătrunjel, focaccia

INSALATA „BULGARO”

mix salată verde, ardei gras, castraveţi, ceapă roşie, măsline, şuncă Praga, brânză, ou, focaccia

INSALATA CON MANZO

mix salată verde, rucola, muşchi de vită, roşii cherry, parmezan, focaccia, dressing de lămâie, busuioc, dijon şi ulei de măsline

INSALATA DI “TACCHINO”

mix salată verde, piept de curcan la grătar, roşii cherry, oţet balsamic, ulei măsline, lamele parmezan

INSALATA DI ANATRA

mix salată verde, roşii cherry, mango, măsline, portocală, raţă crocantă, dressing

DRESSING

gorgonzola, iaurt, fetta sau vinaigrette

POLLO ALLA GRIGLIA

piept de pui la grătar

COSCIA DI POLLO ALLA GRIGLIA

pulpe de pui dezosate la grătar

SPIEDINI DI POLLO ALLA GRIGLIA

frigărui de pui la grătar

COTOLETTA DI POLLO

șniţel din piept de pui

POLLO ALLA CHEF

piept de pui, ardei iute, ciuperci, ardei gras, usturoi, vin alb, bacon, mazăre, sos rosé la cuptor

POLLO „IL VENETIANO”

piept de pui, broccoli, dovlecei, roşii cherry, vin alb, ciuperci, morcov baby, ceapă roşie, ardei gras, măsline, usturoi, salvie, unt, oţet aromat, smântână lichidă

POLLO „MEXICAN

piept de pui, ardei gras, sos iute

PORTOFOLIO AL POLLO

portofel din piept de pui umplut cu prosciutto di Parma, mozzarella bocconcini, busuioc, sos mentă

CORDON BLEU

piept de pui, șuncă și cașcaval totul pané

POLLO ALLA TOSCANA

piept de pui, ciuperci, şuncă, smântână, sos roşii, ardei copt, la cuptor

POLLO „MILANESE”

piept de pui, șuncă, ciuperci, cașcaval, parmezan

POLLO GORGONZOLA E NOCI

piept de pui, gorgonzola, nuc

COCOȘEL DE MUNTE LA CEAUN CU MUJDEI ȘI MĂMĂLIGĂ

850g

SCALOPINA DI POLLO

piept de pui, bacon, smântână, ciuperci, parmezan, gorgonzola, cartofi, unt, vin, usturoi, cimbrișor

TACCHINO “CALABRESE”

piept de curcan, măsline, bacon, capere, sos de roşii la cuptor, alături de cartofi cu rozmarin

COTOLETTA DI TACCHINO

şniţel din piept de curcan

TACCHINO A LA GRIGLIA

piept de curcan la grătar

TACCHINO ALLA “NAPOLI

piept de curcan la cuptor cu sos de miere şi muştar alături de legume trase la tigaie

PETTO DI ANATRA ALLA “VENETIANA”

piept de raţă în stil veneţian, portocale caramelizate şi piure de mere

PETTO DI ANATRA CROCCANTE

piept de raţă crocant servit cu sos dulce-picant şi cartofi sotaţi în unt

FOIE GRAS CON FRUTTI DI BOSCO E SCIROPPO BALSAMICO

ficat de raţă cu fructe de pădure şi oţet balsamic

FILE DE ȘALĂU PANE

FILE DE ȘALĂU MEUNIERE

file de şalău, sos Meuniere, capere, pătrunjel, vin

SARAMURĂ DE PĂSTRĂV CU MĂMĂLIGUȚĂ

PĂSTRĂV LA GRĂTAR CU MĂMĂLIGUȚĂ

SALMONE ALLA GRIGLIA

file de somon la grătar

SALMONE IN CROSTA DI SESAMO E PINOLI

file de somon în crustă de susan şi muguri de pin

SALMONE IN SALSA DI CHAMPAGNE

file de somon în sos de şampanie

SALMONE IN SALSA DI LIMONE

file de somon în sos de lămâie

ORATA ALLA GRIGLIA

dorada la grătar

COZZE ALL’ ITALIANA

midii în sos de vin alb, usturoi, pătrunjel, condimente

COZZE ALLA NAPOLI

midii în sos de roşii, ceapă, usturoi, condimente

GAMBERONI AL VINO BIANCO

creveţi mari la cuptor, roşii cherry în sos de vin alb, cognac, parmezan

GAMBERONI “DIAVOLO”

creveţi mari, sos de roşii picant, usturoi, smântână, roşii cherry, broccoli

SPIEDINI DI GAMBERI

frigărui de creveţ

CALAMARI ALLA GRIGLIA

calamari proaspeţi la grătar

CALAMARI FRITTI

calamari proaspeţi pane pe pat de salată verde şi lămâie

FILETTO „IL VENETIANO”

muşchi de vită, morcovi, roşii cherry, dovlecei, gorgonzola, orez

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO

muşchi de vită, rucola, parmezan

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

muşchi de vită la grătar

FILETTO GORGONZOLA

muşchi de vită cu sos gorgonzola

FILETTO AL PEPÉ VERDE

muşchi de vită, unt, vin, piper verde

SALTIMBOCA ALLA ROMANA

muşchi de vită, salvie, prosciutto crudo, unt, piper, vin alb, caşcaval

FILETTO AI FUNGHI PORCINI

muşchi de vită, ciuperci de pădure

FILETTO FOIE GRAS

muşchi de vită , foie gras, fructe de pădure

VITELLO AL FORNO

pulpă de viţel la cuptor cu garnitură de fasole verde

RIB-EYE STEAK

antricot maturat de viţel la grătar

COTOLETTA VIENNESE

șniţel vienez din capac de viţel de lapte

FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA

muşchi de porc la grătar

COLLO DI MAIALE ALLA GRIGLIA

ceafă de porc la grătar

INVOLTINI ALLA GORGONZOLA

rulou din muşchi de porc umplut cu şuncă şi caşcaval în sos gorgonzola

ESCALOP „ZINGARA

muşchi de porc, şuncă, ciuperci, sos roşii, piper şi vin

LOMBATINA DI MAIALE AL FORNO

cotlet de porc la cuptor alături de ciuperci, bacon crocant şi sos brun

FILETTO D’AGNELLO ALLA GRIGLIA

muşchiuleţ de berbecuţ la grătar alături de piure de cartofi cu cimbrişor şi usturoi

PASTRAMI D’AGNELLO CON POLENTA

pastramă de berbecuţ servită cu mămăliguţă

LOMBATINE DI AGNELLO ALLA PARISIEN

cotlete de miel (New Zeeland), cimbrişor şi cartofi noi sotaţi în unt

COSCIA DI AGNELLO AL FORNO

ciolan miel (New Zeeland) la cuptor în sos de vin și cartofi noi sotați în unt

MĂMĂLIGUŢĂ CU BRÂNZĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

FICĂŢEI DE PUI LA TIGAIE STROPIŢI CU VIN

CIULAMA DE PUI CU CIUPERCI ȘI MĂMĂLIGUȚĂ

BULZ ARDELENESC

mămăliguţă, brânză burduf, costiţă, ou şi telemea

TOCHITURĂ ARDELENEASCĂ CU MĂMĂLIGUȚĂ

ceafă porc, costiţă afumată, olteneşti, ceapă, ardei gras şi sos de roşii

TIGAIE PICANTĂ „CA LA BUNICA”

ceafă de porc, muşchi file, piept de pui, fleică de porc, ardei gras, ceapă, usturoi, ardei iute

PUI CU SMÂNTÂNĂ ȘI CIUPERCI

piept de pui, smântână, ciuperci, ardei gras, sos roşii, ceapă, usturoi, condimente

ȘNITEL „HAIDUCESC”

muşchi de porc, sos bechamel, pesmet

PULPE DEZOSATE DE PUI LA CUPTOR CU CARTOFI ŞI CIUPERCI

COASTE DE PORC COAPTE CU SOS BBQ ŞI CARTOFI CU ROZMARIN

PULPĂ DE BERBECUȚ LA CUPTOR,CU CARTOFI, ÎN SOS DE VIN

MIXT-GRILL

muşchi de porc, piept de pui, cârnaţi afumaţi, muşchi de vită şi cartofi prăjiţi

SALATĂ DE ROȘII

200g

SALATĂ DE VARZĂ

200g

SALATĂ DE VARĂ

roşii, castraveţi, ardei gras, ceapă, brânză rasă

SALATĂ ASORTATĂ DE GOGOŞARI ŞI CASTRAVEŢI ACRI

200g

SALATĂ DE CEAPĂ ROȘIE

200g

SALATĂ DE SFECLĂ ROȘIE CU HREAN

200g

SALATĂ DE ARDEI COPȚI

200g

CARTOFI PRĂJIȚI, NATUR SAU PIURE

200g

CARTOFI LA CUPTOR CU ROZMARIN

200g

CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI

cartofi, bacon, ceapă, pătrunjel

VERDURE ALLA GRIGLIA

dovlecei, vinete, ciuperci, ardei gras şi roşii la grătar

BROCCOLI SOTÉ

200g

SPANAC SOTÉ

200g

FASOLE VERDE SOTÉ

200g

CIUPERCI LA GRĂTAR

200g

CIUPERCI SOTÉ

200g

OREZ CU CIUPERCI

200g

LEGUME ASORTATE TRASE LA TIGAIE

200g

PIURE DE CARTOFI CU BROCCOLI

200g

PIURE DE CARTOFI CU BUSUIOC ŞI MENTĂ

200g

PIURE DE CARTOFI CU CIMBRIŞOR ŞI USTUROI

200g

SMÂNTÂNĂ

50g

MUJDEI DE USTUROI

50g

MĂMĂLIGUŢĂ

200g

MUŞTAR

50g

ARDEI IUTE

1buc

PÂINE

chifla

VENEȚIANĂ

sos roşii, mozzarella, roşii proaspete, prosciutto crudo, parmezan şi gorgonzola

AZZURRO

sos roşii, mozzarella, şuncă, ardei gras, salam picant, ciuperci şi măsline

CALABRESE

sos roşii, mozzarella, rucola, prosciutto crudo şi parmezan

FUNGHI

sos roşii, mozzarella şi ciuperci dublu

BOUNTY

sos roşii, mozzarella, ciuperci, şuncă, porumb, mascarpone şi ardei gras

SPECIALĂ

sos roşii, mozzarella, şuncă, ardei gras, ton, ou şi carciofi

PROSCIUTTO MASCARPONE

sos roşii, mozzarella, prosciutto crudo şi mascarpone

HAWAII

sos roşii, mozzarella, ananas şi şuncă

ROMANA

sos roşii, mozzarella, ciuperci, şuncă şi salam picant

PROSCIUTTO GORGONZOLA

sos roşii, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola şi parmezan

CAPRICIOSA

sos roşii, mozzarella, şuncă, ciuperci şi carciofi

PROSCIUTTO

sos roşii, mozzarella şi prosciutto crudo sau şuncă

QUATTRO STAGIONI

sos roşii, mozzarella, şuncă, ciuperci, carciofi, salam picant, ardei, peperoni şi ceapă

CALZONE

sos roşii, mozzarella, şuncă, ou şi salam picant

O SOLE MIO

sos roşii, mozzarella, salam picant, şuncă, ou şi bacon

DIAVOLA

sos roşii, mozzarella, salam picant, piper şi ardei iute

PROSCIUTTO FUNGHI

sos roşii, mozzarella, şuncă şi ciuperci

DELLO STRANIERO

sos roşii, mozzarella, file de anchoise, roşii proaspete

TONNO E CIPOLLA

sos roşii, mozzarella, ton şi ceapă

QUATTRO FORMAGGI

mozzarella, gorgonzola, edamer şi brie

CON UOVA

sos roşii, mozzarella, şuncă, ou şi măsline

SICILIANĂ

sos roşii, mozzarella, cârnaţi picanţi, ardei gras, măsline, capere, ceapă şi ou

MEXICANĂ

sos roşii, mozzarella, porumb, fasole mexicană, ceapă, cârnaţi picanţi, salam picant şi ardei iute

RUSTICĂ

sos roşii, mozzarella, ardei gras, ceapă, bacon, ciuperci şi cârnaţi

VEGETARIANĂ

sos roşii, mozzarella, vinete, porumb, ardei gras, carciofi, ciuperci, măsline şi spanac , dovlecel

POLLO

sos roşii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, porumb, roşii şi mascarpone (opţional)

FRUTTI DI MARE

sos roşii, mozzarella, fructe de mare, usturoi şi pătrunje

MARGHERITA

sos roşii şi mozzarella dublu

FOCACCIA

blat de pizza, ulei de măsline, oregano şi sare

FOCACCIA CU USTUROI

blat de pizza, ulei de măsline, oregano, sare şi usturoi

FOCACCIA CU PARMEZAN

blat de pizza, ulei de măsline, sare şi parmezan

FOCACCIA CU GORGONZOLA

blat de pizza, ulei de măsline, sare şi gorgonzola

SOS PIZZA

ȘUNCĂ

BACON

SALAM PICANT

TON

PROSCIUTTO

PRIEPT DE PUI

PORUMB

CARCIOFI

CIUPERCI

CAPERE

ARDEI GRAS

RUCOLA

OU

BRÂNZĂ

CAŞCAVAL

MOZZARELLA

GORGONZOLA

PARMEZAN

UNT

TIRAMISU

pişcoturi, cremă mascapone, amaretto, cafea

CHEESE CAKE

tort de brânză cu blat crocant şi fructe de padure

MACEDONIA

salată de fructe

“NOTTE VENETIANA

prajitură “Noapte Veneţiană” cu blat pufos şi însiropat, cremă de ciocolată şi nuci

MILLE FOGLIE

foietaj de casă, cremă de vanilie, fructe de pădure

SORBETTO AL LIMONE

îngheţată de lămâie şi limoncello

PAPANAŞI CU GEM ŞI SMÂNTÂNĂ

CLĂTITE CU GEM

CLĂTITE CU NUTELLA

PLĂCINTĂ CU MERE ŞI ÎNGHEŢATĂ DE VANILIE

CICCIOLINA

prajitură cu bezea, cremă de vanilie şi fructe de pădure

PROFITEROL

îngheţată de ciocolată, gogoşi umplute cu cremă de vanilie şi friscă

GELATO (ÎNGHEŢATĂ

cafea, bubble-gum, tiramisu, fistic, malaga, mentă cu ciocolată, caramel, vanilie, ciocolată, pepene galben, lămâie, fructe de pădure