Kumar's Agra Palace

Aloo tikki

Chifteluțe de cartofi cu mazăre

Delhi wala Samosa

Pateu de legume cu cartofi si mazăre fină

Subzy ke Pakore

Legume asortate pane, cu faină galbenă și condimente indiene

Pyaz Bhaji

Chifteluțe de ceapă cu sos de mentă

Murgh Pakora

Pui pane, marinat cu condimente indiene

Murgh Kathi Kebab

Ruladă de pui cu condimente indiene

Dal ka Shorba

Supă de linte cu legume şi condimente indiene

Murgh ka Shorba

Supă de pui cu ierburi indiene

Machi Tikka

File de pește marinat în iaurt, ghimbir, usturoi și condimente indiene

Tandoori Jhinga

Creveți la cuptor de lut, marinați în iaurt, ghimbir, usturoi și ierburi indiene

Gosht ki seekh

Carne tocată de miel, cu ardei iute, ghimbir si ierburi indiene

Boti Kebab

Bucățele de miel fragede, marinate în iaurt, ghimbir, usturoi și ierburi indiene

Kashmiri Lamb Chops

Cotlete de miel marinate în iaurt, cu condimente indiene, la cuptor de lut

Bannu ke Kebab

Bucățele de pui în făină galbenă, ghimbir, usturoi, acoperite cu gălbenuș de ou și caju

Murgh Malai

Bucăți de pui marinate în brânză topită, ghimbir, usturoi, ardei iute verde, smântână și condimente indiene

Tangri Kebab

Copane de pui marinate în brânză topită, ghimbir, usturoi, ardei iute, smântână și condimente indiene

Tandoori Murgh

Jumătăți de pui la cuptor de lut, marinate în ghimbir, usturoi, iaurt și condimente indiene

Murgh Tikka

Bucăți de pui la cuptor de lut, marinate în iaurt cu ghimbir, usturoi, iaurt și condimente indiene

Handi Murgh

Bucățele de pui cu piper verde, ceapă, roșii, ciuperci, ierburi indiene

Murgh Vindaloo

Bucățele de pui preparate în sos iute Vindaloo

Murgh Madras

Bucățele de pui cu nucă de cocos, roșii, sos de caju și condimente indiene.

Murgh Curry

Bucățele de pui cu roșii, ceapă, caju și condimente indiene.

Balti Murgh

Pui cu sos cremos în stilul Indiei de Nord

Murgh Kalimirch

Pui cu piper negru și condimente indiene

Murgh Tikka Lababdar

Pui cu ceapă, roșii și sos de migdale

Murgh Jhalfrezi

Bucățele de pui cu ceapă, piper verde, roșii și condimente indiene

Murgh Saag

Bucățele de pui cu spanac proaspăt și ghimbir

Murgh Makhani

Pui în sos de roșii și smântână

Fhall

Bucățele de miel cu ceapă, roșii, ardei iute, ghimbir, coriandru verde, usturoi și condimente picante

Achari Gosht

Bucatele fragede de miel cu seminte de mustar si muraturi indiene

Kashmiri Keema Kofta

Chiftele din carne tocată de miel, cu sos de caju, roșii și condimente indiene

Lamb Madras

Bucățele fragede de miel cu sos de roșii, caju, nucă de cocos și condimente indiene

Karahi Gosht

Bucățele fragede de miel, cu ardei gras, roșii, ceapă și condimente indiene

Lamb Vinadaloo

Bucățele de miel fraged, preparate în sos iute

Saag Gosht

Bucăți fragede de miel cu spanac proaspăt, smântână și ghimbir

Balti Gosht

Miel cu sos de ceapă, roșii, ghimbir, usturoi și ierburi indiene

Gosht Shahi Korma

Bucăți fragede de miel, cu sos de caju

Kashmiri Rogan Josh

Bucăți fragede de miel, cu sos picant de ceapă și roșii

Jhinga Masala

Creveți cu ceapă, roșii, ardei iute, ghimbir, usturoi, ouă, sos de caju, sos de roșii și smântână

Jhinga Jhalfrezi

Creveți cu ceapă, roșii, piper verde și sos cremos de roșii

Jhinga Vindaloo

Creveți în sos Vindaloo picant, cu condimente indiene și ghimbir

Karahi Machi

File de pește cu ceapă, roșii, sos de roșii, iaurt, smântână, piper verde și condimente indiene

Machi Aloo

File de pește cu cartofi, sos de caju, sos de roșii, smântână și ierburi indiene

Machi Do Piaza

File de pește cu ceapă, roșii, sos de roșii și iaurt

Machi Madras

File de pește în sos de caju, sos de roșii, nucă de cocos și condimente indiene

Machi Masaledar

File de pește cu ceapă, roșii, ardei iute, pătrunjel, ghimbir, usturoi și sos de roșii

Bhindi Masaledar

Bame cu ceapă, roșii, ardei iute, ghimbir și sos de roșii

Karela Masala

Castraveți amari cu ceapă, roșii, ardei iute, lămâie și condimente indiene

Paneer Makhani Masala

Brânză de casă cu ceapă, roșii, ghimbir, usturoi și sos de roșii

Aloo Gobhi Masala

Conopidă cu cartofi pregatită în sos de ceapă și roșii cu condimente indiene

Aloo Baingan

Cartofi cu vinete, roșii, ceapă și condimente indiene

Dum Aloo

Cartofi umpluți cu brânză și condimente indiene, în sos cremos

Subzy Wali Jhalfrezi

Legume asortate cu condimente indiene, trase în sos de roșii

Khumb Mattar Masala

Ciuperci proaspete cu mazăre, ghimbir și usturoi

Malai Kofta

Găluște de brânză și cartofi cu sos de curry

Peshawari Channa

Naut cu ceapa, rosii si condimente indiene

Palak Paneer

Brânză de casă cu spanac

Dal Tarka

Linte galbenă cu usturoi, roșii și ceapă

Dal Makhani

Linte neagră cu fasole roșie în sos cremos

Jeera Pullao

Orez Basmati cu chimen

Khumb Pullao

Orez Basmati cu ciuperci proaspete

Mattar Pullao

Orez Basmati cu mazare

Jhafrani Pullao

Orez Basmati cu sofran, nuci si fructe uscate

Subzy Wale Chawal

Orez Basmati cu legume asortate

Saada Chawal

Orez Basmati simplu

Subzi Wali Biryani

Legume de sezon cu orez Basmati

Jhinga Biryani

Creveți cu orez și ierburi indiene

Gosht Biryani

Bucăți fragede de miel cu orez, ierburi indiene și fructe uscate

Murgh Biryani

Pui cu orez, ghimbir, usturoi, ierburi indiene și fructe uscate

Mirchi Wale Naan

Pâine cu ardei iute şi condimente

Peshawari Naan

Pâine albă cu fructe uscate şi galbenuş de ou

Bharwaen Kulcha

Pâine umplută la alegere cu: cartofi, brânză, ceapă sau conopidă

Makhani Naan

Foietaj cu unt

Lacha Parantha

Foietaj din făină albă

Lassan Wala Naan

Pâine albă cu usturoi

Naan

Pâine albă

Pudina Parantha

Foietaj din făină integrală cu mentă

Parantha

Foietaj din făină integrală

Roti

Pâine neagră

Mint Sauce

Sos de mentă

Taza Hara Salad

Salată de legume proaspete

Achar

Murături indiene

Aam ki Chutney

Dulceață de mango

Bharwaen Papadumus

Papad crocant, umplut cu ceapă, roșii și condimente indiene

Papadums

Papad crocant indian

Raita

Iaurt cu castraveți, roșii, ceapă și condimente indiene

Kacumber Salad

Salată de castraveți, ardei iute, roșii și ceapă

Kulfi

Înghețată indiană cu lapte cremos, caju, fistic, migdale și șofran

Rasmalai

Găluște cu lapte scăzut, servite în lapte cremos cu șofran

Gulab Jamun

Găluște cu lapte scăzut, în sirop de miere

Kheer

Orez preparat cu lapte, fistic, caju și stafide

Plăcintă cu mere