Bordello's

Măsline Marinate

Măsline marinate cu oțet roșu, oregano, jalapenos, ulei de măsline și ardei roșu

Salată de vinete

Vinete coapte și tocate cu ceapă și ulei de măsline

Ciuperci soté

Ciuperci sotate în ulei de măsline și usturoi, presărate cu pătrunjel

Nachos cu Guacamole

Avocado proaspăt, stropit cu suc de lime, salsa și coriandu proaspăt. Servit cu chipsuri nachos

Bruschete cu roșii

Felii de baghetă cu roșii, busuioc și parmezan

Cremă de anghinare și spanac

Mix cremos cu anghinare, spanac și cremă de brânză, direct din cuptor

Bruschete cu brânză feta, ciuperci și rucola

Trei felii de pâine prăjită cu cremă de brânză feta, ciuperci sotate, rucola și reducție de oțet balsamic

Murături prăjite cu sos Ranch

O abordare nouă a murăturilor. Castraveți murați înmuiați în Bechamel și prăjiți până la rumenire

Bordello’s Caprese

Felii de mozzarella și roșii proaspete stropite cu ulei și cu un sos pesto

Inele de ceapă pane

Inele de ceapă crocante, în aluat cu bere și crustă Panko. Servite cu sosul nostru secret

Fasole verde cu semințe de pin

Fasole verde sotată cu ceapă și acoperită cu semințe de pin prăjite

Nachos cu Salsa și Cheddar

Chipsuri de porumb servite cu salsa proaspătă și sos cheddar

Hummus

Pastă de năut cu ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie, pastă de susan și un fir de usturoi. Servit cu chipsuri asortate și batoane de legume

Zacuscă

Pastă cu vinete prăjite, ardei copt, ceapă și roșii

Ardei Jalapeno cu Cheddar

Ardei Jalapeno umpluți cu cașcaval Cheddar, acoperiți cu pesmet și prăjiți crocant. Serviți cu un sos aromat de smântână pentru a mai tempera iuțeala

Quesadilla Veggie

Tortilla de făină, legume de sezon la grătar, cu amestec de brânzeturi, servite cu smântână, guacamole și sos salsa

Mini Nachos Grande

Chipsuri de porumb acoperite cu chili con carne, măsline, ceapă, salsa, ardei jalapeno, smântână și sos Chedda

Tacos cu carne de vită

Tortilla de porumb crocantă umplută cu chili con carne, amestec de cașcavaluri și salată verde

Chili Con Carne

Specialitate Mexicană din carne de vită, într-un sos de roșii cu fasole roșie, ceapă, ardei iute, servită cu chipsuri

Chimichanga cu sos Tomatillo

Două tortillas de făină umplute cu amestecul nostru picant de pui și fasole. Prăjit la tigaie până devine crocant și acoperit cu sos tomatillo

Quesadilla cu Pui

Tortilla de făină umplută cu amestec de cașcavaluri, pui, ceapă verde și roșii cubulețe

Chorizo în vin roșu cu crutoane

Cârnați uscați, ușor picanți, sotați în vin roșu și presărați cu crutoane cu usturoi.

Potato Skins

Jumătăți de cartofi umpluți cu bacon, ceapă verde, amestec de cașcavaluri și o lingură de smântână deasupra

Sos de brânză Cheddar cu jalapeno și chorizo

Chorizo feliat tras la tigaie cu un sos picant de brânză

Aripioare de Pui Buffalo

Aripioare de pui marinate, prăjite până la rumenire și servite cu un sos blue cheese. Le puteți comanda IUȚI – MODERATE – BBQ

Pui Popcorn

Bucăți din piept de pui prăjite într-o crustă aromată servite cu sos de usturoi sau muștar cu miere

Pui în sos de lămâie și usturoi

Piept de pui prăjit într-un sos de lămâie și usturoi

Curry Chicken

Pui în sos curry servit cu orez basmati și chutney de ananas

Antricot Teriyaki

Antricot de vită, maturat, la grătar, feliat și servit cu un sos clasic japonez

Tagliata cu rucola și parmezan

Antricot de vită la grătar servit feliat cu rucola și parmezan

Antricot în sos de piper

Felii de antricot într-un sos cremos cu piper

Miel cu sos Chimichurri

Bucățele de miel marinate, preparate la grătar și servite într-un sos argentinian picant

Tartar de somon

Un tartar cu bucăți de somon tăiate la mână, amestecat cu avocado, lime proaspăt și puțin wasabi pentru un gust mai intens

Fish Tacos

Tortillas de făină umplute cu file de haddock sau cod prăjit într-o crustă aurie crocantă, acoperite cu salsa de roșii și ceapă verde, coriandru, lime, salată verde și brânză Cheddar

Calamari Prăjiți

Felii de calamari fragezi, prăjite într-o crustă crocantă servite cu sos cocktail

Creveti Bordello

Creveți sotați în ulei de măsline cu usturoi și stropiți cu lămâie verde

Creveți Coconut

Creveți prăjiți într-o crustă cu panko și cocos, serviți cu un sos cocktail

Creveți în bacon cu sos de muștar și fructul pasiunii

Creveți înveliți în bacon direct de la cuptor, acoperiți cu muștar dulce și iute cu fructul pasiunii

Pachețele cu somon

Bucăți de somon într-o marinadă asiatică rulate în spanac proaspăt și prăjite într-o foaie de orez. Servite cu sos chili dulce

Tartar de sfeclă roșie

Tartar vegan din sfeclă roșie cu un sos de muștar, cu tofu afumat servit pe un pat de rucola

Skinny Tacos

Frunze de lăptucă umplute cu pui la grătar, avocado, roșii, ceapă, coriandru proaspăt și porumb

Rulouri de lăptuci cu pui și shiitake

Pui la grătar, ciuperci shiitake, ceapă verde, sos soia cu ghimbir învelite în frunze de salată

Tăiței de zucchini cu pesto

Tăiței proaspeți din zucchini trași ușor la tigaie cu pesto proaspăt și presărați cu parmezan

Pachețele cu somon

Bucăți de somon într-o marinadă asiatică rulate în spanac proaspăt și prăjite într-o foaie de orez. Servite cu sos chili dulce

Salată Caesar

Salată verde romaine, crutoane, clasicul dressing Caesar cu anșoa, parmezan ras Adaugă pui la grătar – 6,9 lei – 80g Adaugă Creveți la grătar – 9,9 lei – 80g

Salată Grecească

Roșii, castraveți, măsline, ardei gras, ceapă roșie, capere. Totul stropit din belșug cu ulei de măsline, presărată cu bucați de brânză și oregano

Salată Buffalo cu Pui

Salată verde amestecată cu țelină, roșii, ceapă roșie și morcov, dressing blue chesse, acoperit cu bucăți de pui picant și julienne de tortilla prăjită

Salată Chevre

Amestec de salată, roșii cherry, castraveți, ceapă verde, dressing balsamic, acoperit cu brânză de capră, într-o crustă crocantă

Salată Asiatică

Salată asiatică cu pui, legume, mix de germeni și migdale prăjite la cuptor

Bordello Burger

Un burger într-o chiflă Brioche făcută după semnătura noastră, unsă cu marmeladă de ceapă roșie și bacon, carne de vită Angus, acoperită cu brânză Cheddar topită, bucăți de bacon, salată verde și roșii proaspete

Romanian Burger

Un burger unic făcut cu carne de porc Mangalița, dulceață de mere și ceapă roșie, Cheddar maturat și rucola. Servit într-o chiflă Brioche

Pimped up Burger

Versiunea PIMPED UP a burgerului Bordello. Burger din vită Angus, foie gras, servit într-o chiflă “Brioche”, cu “tomato compote” și salată frisee. Recomandăm să îi serviți, cum altfel, decât alături de cartofi cu trufe

Blue Burger

Burger acoperit cu sos blue cheese, marmeladă de ceapă, rucola, sos aioli

Ramen Burger

Ultimul trend din SUA. Un burger cu chiflă din tăiței Ramen, carne de vită Angus aromată cu ulei de susan, acoperită cu rucola și un sos original asiatic, ceapă verde și un ou prăjit. Servit pe un pat de salată rucola

Nachos Burger

Burger acoperit cu sos Cheddar, chili con carne, salsa, guacamole, roșii, ardei jalapeno, chipsuri de porumb

The Fun-ghi

Burger din vită Angus, acoperit cu o ciupercă Shiitake marinată în ulei de trufe, ceapă caramelizată, cașcaval într-o chiflă Brioche unsă cu maioneză cu trufe

BBQ Pork Slider

Carne de porc preparată la foc mic, fragedă și mărunțită, sevită cu sos bbq și o salată coleslaw din mere și varză roșie, într-o chiflă proaspătă

Big Fat Greek Burger

Carne de miel condimentată și cremă de brânză feta, alături de salată, roșii, ceapă roșie și un sos de măsline cu sos tzatziki într-o chiflă Brioche

Falafel Burger

Rețeta noastră specială pentru un burger vegetarian, făcut cu năut și mirodenii, acoperit cu un sos tahini cu ierburi, salată Tabbouleh toate învelite într-o frunză de salată iceberg

Skinny Naked Burger

Versiunea noastră de burger “low carb / low calorie”, cu aceeași carne de vită Angus, acoperită cu roșii proaspete, ceapă roșie și muștar, toate servite într-o frunză crocantă de lăptucă

Frenchie

Bucăți din pulpă de rață confit servite într-o chiflă Brioche, cu ceapă caramelizată, brânză de capră, muștar dijon și miere cu trufe și rucola proaspătă

Pie Sampler

Încearcă oricare 3 tipuri de plăcinte într-un stil original de servire.

Fish and Chips

File de haddock pane sau cod, prăjit în crustă cu bere, servit cu cartofi prăjiți și sos tartar. Toarnă niște oțet peste cartofii prăjiți pentru o experiență britanică adevarată.

Bangers and Mash

Cârnați autentici englezești serviți cu piure de cartofi și acoperiți cu un sos cu ceapă caramelizată

Plăcintă Gulaș

Un gulaș servit într-un mod original, acoperit cu piure de cartofi și rumenit la cuptor

Plăcintă cu carne de vită și bere

Plăcintă cu carne de vită, sotată cu legume și ciuperci într-un sos de bere, cu o crustă din foitaj

Plăcintă de Pui și Ciuperci

Bucăți de pui sotate cu ciuperci, vin alb, mazăre și smântână. Acoperite cu foitaj și rumenită în cuptor

Plăcintă cu somon și cod afumat

Somon și cod ușor afumat într-un sos cremos, acoperit cu piure de cartofi și brânză Cheddar și rumenită în cuptor

Mușchi de vită

6 oz – 180 gr

Mușchi de vită

8 oz – 240 gr

Bordello Steak

Vrăbioară maturată, Aged Prusiana / Black Angus

Cotlet de vițel

Carne fragedă, asezonată generos cu sare și piper și friptă cu precizie pe grătarul bine încins

Coaste de porc BBQ

Coaste de porc fragede, gătite la temperatură joasă timp de câteva ore, înecate în sos BBQ și puse pe grătar înainte de servire

Ceafă de porc Mangalița

Pentru cei care iubesc carnea de porc dar au grijă și de look-ul lor, friptura din porc Somon, slabă și apetisantă, este cu siguranță a keeper. Condimentată cu sare și piper și friptă pe grătar, are un gust memorabil și surprinzător de satisfăcător

Patatas Bordello

Cartofi prăjiți cubulețe cu usturoi, sos ardei iute, coriandru și mentă

Cartofi Prăjiți Bordello

Cartofi prăjiți cu coajă

Cartofi Truffle

Cu ulei de trufe

Cartofi Wedges

Presărați cu praf picant de paprika

Piure de cartofi

Aromat cu usturoi copt

Ciuperci Sote

Stropite cu vin roșu

Legume la Grătar

O picătură de ulei și un fir de usturoi