Mai mult »
Sperantei 7, Piata Universitatii
Vezi pe harta
Bucatarie:Frantuzesc
Pret:
Melci Bourguignon
(12 buc)
Salata de creire cu verdeata, pesto de busuioc si mix De salata
250gr
Salata de rucola cu creveti si grapefruit
(100g/100g)
Aumonieres
(foi de brick, branza de capra 110g, bacon 60g Sos de parmesan cu nuci)
Sparanghel cu branza de capra gratinata si sos picant de fructe de padure
(100g/110g)
Salata cu fenel si mere infuzate cu rozmarin, cimbrisor si lime La sous vide, pipote de rata confiate si oua de prepelita
(50g/50g)
Fondue Morgan
(branza Gruyere, emmentaler, parmesan, Bacon, cognac, usturoi, miez de nuca) pentru 2 persone (500g)
Carpaccio din piept de rata afumat, confit de ceapa si oua de prepelita marinate
150gr
Rilette de rata cu vinete marinate in otet balsamic cu usturoi si Lavanda
100gr
Aspic Morgan
piept de rata afumat, pulpa de rata confiata, Terrina de foie gras, sparanghel si mango (200g)
Supa crema de usturoi cu midii
200gr
Supa crema de somon
Supa crema de legume verzi si spuma de ou cu creson
Consomme de legume cu foie gras
Somon cu spanac in foietaj, piure de mazare si sos Dijon
Tagliatelle cu sparangel, nuci si parmesan
(100g/50g)
Tagliatelle cu piept de curcan si pesto
(100g)
Orez alb si orez negru cu sparanghel si calamari
(300g)
Risotto cu mix de ciuperci
Piept de rata cu spanac si sos de fructe de padure
(250g)
Pulpa de rata confiata, mamaliga cu spanac si ceapa caramelizata
Prepelite cu Foie Gras si hribi, sos de Armagnac
Prepelite umplute cu un confit de prune uscate si suc de portocale
Pork Porterhouse, cartofi copti, ceapa, usturoi si sos de ardei copti
(450g)
Piept de porc umplutcu pasta de jumari, fasole verde si piure de mustar
Antricot de vita (sus vide) cu salsa verde, morcovi, ceapa si dovlecei in unt
Muschi de vita cu Foie Gras si sos de cognac cu piper
(200g/100g)
Burger de vita cu Foie Gras
(150/100g)
White Duchess
Black Duchess
Chocolate Souffle
Para confiata cu zmeura si sos de vanilie
In order to have the site fully functional please enable javascript in your browser