Stadio - Restaurant cu Atrium

Tartar de Vită cu Ou de Prepeliță și Valeriană

mușchi de vită fragedă, pregătit cu cimbrișor, ceapă verde, ulei de măsline, sos Tabasco, sos Worchester, muștar de Dijon și sos de rucola

Bruschete pentru Fete

aperitivul italian tradițional pregătit cu roșii colorate, busuioc, usturoi, ulei de măsline și chipsuri de parmezan

Tartar de Ton cu Unt Clarificat și Pâine Prăjită

delicatesă de ton, sănătoasă și gustoasă, servită pe felii de pâine crocantă cu unt claricat și salată de fenicul

Stadio Bruschetta

baghetă crocantă, catifelată cu ulei de măsline și presărată cu legume proaspete și uscate, mozzarella, verdețuri, prosciutto și Roquefort

Salată de Vinete

vinete coapte românește, alături de ceapă, maioneză, ardei gras și roșii

Antipasto Proseccheria (2 pers.)

aperitiv asortat italienește cu prosciutto crudo, brânzeturi nobile, roșii cherry și măsline – motiv pentru cel puțin un pahar de Prosecco

Creveți cu Parfum de Usturoi

creveți Black Tiger care se respectă, asortați cu sos de usturoi, capere și pătrunjel, serviți cu baghetă crocantă

Ochiuri la Tigaie cu Ingrediente Proaspete de Sezon

tigaie de vis cu ouă, felii de bacon prăjit, și legume din cea mai nouă colecție

Selecție de brânzeturi (2 pers.)

buchet de arome potrivite pentru vin și povești, cu pecorino, Roquefort, nuci, struguri și miere

Salată cu Spectacol de Pui

piept de pui marinat cu grijă și oțet balsamic, așezat peste un pat de frunze de salată, roșii colorate, rucola și dressing de parmezan

Salată Relaxată cu Somon

alegere ușoară care vine repede, cu frunze verzi, vinegretă dulce, crutoane, somon afumat, ouă de prepeliță, suc de lime, ceapă roșie și roșii cherry

Salată cu Fructe de mare și Quinoa

alternativă mediteraneană cu inele de calamar și creveți Black Tiger, quinoa că se poartă, carpaccio de sfeclă și ridiche, pe frunze de salată romană și spanac cu vinegretă dulce

Salată Caesar

foi de salată iceberg și lollo rosso, crutoane și roșii cherry, toate frăgezite cu dressing Caesar și acoperite, la alegere, cu carne de pui sau somon

Salată Italiană cu Prosciutto, Pere și Gorgonzola

combinație italienească de sezon, cu pere, felii de prosciutto, gorgonzola și stic crocant, pe bază de rucola și salată

Salata Goujaunnettes de Curcan

nume frumos pentru o salată ușoară cu gujoane fragede de curcan, chipsuri de țelină, morcovi cont și dressing de Dijon cu ceapă verde

Supă Mediteraneană cu Fructe de Mare

arome de la malul mării împreună cu somon, creveți black tiger și midii, printre accente de sos cu roșii, fenicul, măsline kalamata și usturoi

Cremă de Mazăre cu Bacon crocant

cremă densă de bobițe proaspete și bacon crocant pe toast

Ciorbiță de Prepeliță cu Anghinare și Sparanghel

zeamă ușoară dar gustoasă cu prepeliță și legume peste legume, de la anghinare și sparanghel până la morcovi, țelină, leuștean și cimbrișor

Linguine à la Beurre Blanc

fericire și de la italieni și de la francezi, cu linguine cu roșii colorate și busuioc amestecate în sos „Beurre Blanc”

Spaghete Brunete cu Somon

spaghetti negre într-o combinație colorată cu somon proaspăt, fenicul, icre de somon, sos alb și puțin usturoi

Papardelle cu Piept de Pui și Pleurotus

paste late și plate, făcute în casă și îmbrăcate cu piept de pui, ciuperci subțiri pleurotus și pecorino

Linguine cu Creveți

re lungi și late, făcute ca acasă în Liguria și acoperite cu creveți Black Tiger, roșii proaspete în sos de roșii și usturoi

Ton de noapte

spaghetti negre cu bucăți fragede de ton, cu salvie, roșii cherry și usturoi cât să visezi frumos

Pizza Caprese

aluat bine așezat cu un sos secret de roșii și mozzarella, busuioc, sos pesto, roșii cherry și oregano

Pizza Stadio

rețeta noastră italiană cu sosul secret Stadio, mozzarella, brânză cheddar, rucola și la nal prosciutto crudo și câțiva stropi de ulei de busuioc

Pizza Tanti Formaggi

blat pufos cu sos secret Stadio, așezat sub straturi erbinți de mozzarella, Roquefort, cheddar și parmezan

Pizza Tutti Salumi

aluat bine așezat, acoperit cu mozzarella și sos secret Stadio, cu salam Chorizo, prosciutto cotto și jambon

Specialitatea Stadio de Pui

artă din bucătărie cu piept de pui marinat, pregătit pe grill, cu spumă de parmezan, rucola, carto noi copți și spanac călit în unt

Șnițel de Curcan cu Ou și Rucola

mult piept de curcan în haine vieneze, decorat cu un ou ochi și servit cu rucola și reducție de oțet balsamic

Turkey Sticks

baghete de curcan învelite crocant, așezate lângă carto prăjiți cu usturoi și pătrunjel și sos Caesar

Rață puțin Asiatică

piept de rață servit cu spanac și răsfățat cu ingrediente de departe precum 5 spices, rodii, sos de mango și quinoa

Quesadilla cu Sos Salsa și Cartofi Prăjiți

amestec delicios de piept de pui, cheddar și sos salsa, îndesat în tortilla, cu sos de guacamole și carto prăjiți

Burrito Burrito

gust Mexican autentic cu antricot de vită și sos tradițional Pico di Gallo, cu legume, usturoi, chimen, oțet și ulei de măsline

Rôti de Chateaubriand

le de vită Black Angus pe gustul lui Napoleon rumenit cu gândul la Paris, lângă piure de carto cremos și sos de Bordelaise

Vită de Lux

gustul suprem din vită Black Angus, servit cu sparanghel, ciuperci, dovlecei și sos Bordelaise

Vită Asiatică cu Paste Sticloase

specialitate cu fâșii de vită Black Angus printre fâșii de ardei copt, cu ceapă verde, sos tailandez și paste sticloase de orez

Tagliata Buonissima

carne fragedă de vită Black Angus preparată și tăiată în stil italian, cu rucola, oțet balsamic, gorgonzola, parmezan și roșii cherry

Mușchi de Porc cu Mărul copt

mușchi fraged pregătit cu măr copt și îmbrăcat frumos cu morcov cont și sos de ciuperci în vin roșu

Boston Butt cu Chips și Salată de Morcov Crud

ceafa porcului românesc reinterpretată în stil internațional, cu o formă înaltă dar fragedă, cu carto prăjiți și salată de morcovi lungi cu dressing de hrean

Coaste de Porc cu Sos Barbeque de casă și Cartofi Prăjiți

coaste fragede cu gust intens și sos american pregătit în casă, servite alături de carto prăjiți cu usturoi și pătrunjel

Cotlet cu suflet de bacon

cotlet de porc în crustă de bacon, pregătit cu usturoi, tempura de vinete și dovlecei, parmezan și cimbrișor

Dorada Regală cu parfum de Mango

le de doradă cu stea în frunte, aranjată cu ciuperci caramelizate, sos de mango și salată de gulie

RE: Fish&Chips;

deliciu londonez reinterpretat ușor cu le de cod alb și slab, carto prăjiți în unt, lime, lămâie și un sos secret de bun

Somon crocant cu Praz, Vin și Cartof

le de somon cu pielea crocantă dar pătruns exact cât trebuie, așezat lângă rondele de praz înăbușit în vin, carto rumeniți atent, salată de roșii cherry și valeriană

Stadio Burger cu Cartofi Prăjiți

burger fraged din pulpă de vită după o idee americană, cu ceapă roșie, cu sos tzatziki, castravete proaspăt și murat, cheddar și carto prăjiți de scufundat în sos barbeque

Salmon Burger

aceeași idee americană dar cu o chiftea din carne fragedă de somon, cu ceapă roșie, sos tzatziki, cimbrișor și muștar

Cremă de țelină cu pălărie

supă cremă de țelină coaptă, toată sub o acadea de parmezan

Hummus bi tahini

hummus făcut în casă după rețeta originală și servit, așa cum trebuie, lângă falafel crocant

Burger fără pic de carne

combinație magică cu gust american de burger pe bază de năut și porumb, servită în chiă lângă carto prăjiți

That’s a Wrap

înveliș subțire cu miez delicios de spanac, hummus și legume grill

Raiul fructelor de pădure

tort nedus la cuptor din fructe de pădure, tăvălit în sos de zmeură și căpșuni

Cartofi prăjiți

200gr

Cartofi prăjiți cu Parmezan

200gr

Legume la grătar

200gr

Spanac călit în Unt

200gr

Salată de sezon

200gr

Selecție de pâine

Papanașii care ne-au facut celebri

desert românesc „care durează dar merită”, design reinterpretat și o rețetă clasică cu brânză de vaci, smântână și dulceață de ane

Zici că-i Aperol

pahar portocaliu și bun cu pișcot însiropat în sirop de portocală făcut în casă, dulceață de coajă de portocală, cremă de ciocolată albă și chips de stic prăjit

Mousse de Ciocolată Albă învelit în Clătită Neagră

ciocolată albă în haine negre pătate cu sos de caramel și nuci

Brown Betty cu măr

desert crocant în stil American, cu mere caramelizate și acoperite în aluat crocant cu unt, scorțișoară, sos de vanilie, rodii și mentă

Tortul de ciocolată neagră cu sos de vanilie

felia pentru care merită să te abții de la orice altceva!

Gelato Delicato

înghețată italiană la superlativ, creată special pentru Stadio după o rețetă veche de sute de ani