Vivolis Flavours

PARFAIT DIN FICAT DE RAȚĂ ( 200G )

Ficat fin de raţă cu cognac à la francaise, cu legume elegant marinate - 200gr

BURRATA CU ROŞII ŞI PROSCIUTTO ( 250G )

Delicatesă din brânză italienească cu miez cremos, servită cu roşii cherry marinate şi prosciutto

TARTAR DE SOMON ( 200G )

Tartar de somon pregătit ca în Italia, cu frunze de grădină şi pâine prăjită

CREVEŢI ÎN CRUSTĂ PANKO ( 250G )

Creveţi crocanţi îmbrăcaţi în crustă de pesmet Panko, serviţi pe un pat confortabil de salată, cu sos iute, în stil thailandez

ANTIPASTO ( 300G )

Platou îmbietor cu specialităţi italieneşti din carne şi brânzeturi ne franţuzeşti, însoţite de legume la grătar, marinate în oţet balsamic

SALATĂ CAESAR ( 300G )

Salată clasică americană cu pui, bacon, anşoa şi crutoane crocante

SALATĂ CU CREVEȚI ( 250G )

Salată thailandeză dulce-acrişoară cu creveţi, într-o combinaţie exotică cu avocado cremos şi mango

SALATĂ CROCANTĂ DE PUI ( 300G )

Salată cu iz italian, presărată cu pui caramelizat, gorgonzola şi alune, împrietenită cu ciuperci chinezeşti

CREMĂ DE CIUPERCI CU TRUFE ( 300G )

Supă italienească cu ciuperci de pădure şi piure aromat de trufe

CHOWDER DE FRUCTE DE MARE ( 350G )

Supă consistentă din fructe de mare, pregătită ca-n America

CIORBĂ DE PERIŞOARE ( 300G )

Ciorbă tradiţională românească cu bulete din carne măcinată şi orez

CREMĂ DE ROŞII ( 300G )

Supă groasă englezească de roşii şi ardei copţi, legată cu smântână şi arpagic

PAPPARDELE CU CIUPERCI DE PĂDURE ( 250-300G )

Paste cu ciuperci de pădure rumenite în sos de vin alb

PENNE CU PESTO ŞI LEGUME ( 250-300G )

Paste cu baby spinach, ardei şi carcio, acoperite bine de parmezan şi scăldate delicat în sos pesto

SPAGHETE NERO DI SEPIA CU FRUCTE DE MARE ( 250-300G )

Paste colorate cu cerneală de sepie, asortate cu fructe de mare, în sos cremos de şofran

RIGATI BOLOGNESE ( 250-300G )

Paste bine crescute, scăldate în sos de roşii şi carne de vită, presărate cu parmezan

RISOTTO CU TRIO DE CIUPERCI ( 350G )

Risotto cremos cu hribi, ciuperci champignon şi pleurotus

RISOTTO CU SPARANGHEL ŞI TRUFE ( 400G )

Risotto înnobilat cu ulei de trufe şi asortat cu sparanghel proaspăt, după o veche reţetă italienească

VITĂ ARGENTINIANĂ ( 250G )

Muşchi de vită la grătar, cu rondele de cartofi dulci şi piure de mazăre

TAGLIATA DE VITĂ ( 300G)

Antricot de vită servit italieneşte pe pat de rucola şi legume la grătar

SCHNITZEL VIENEZ ( 350G )

File generos de viţel îmbrăcat în crustă aurie de pesmet, servit cu garnitură de carto, ca în vremea marelui imperiu austriac

COTLETE DE MIEL LA GRĂTAR ( 400G )

Cotlete de miel glazurate în sos tunisian harissa, cu salată de roşii şi iaurt

SOUVLAKI DE PORC ( 300G )

Frigărui de porc greceşti, servite lângă orez aromat cu migdale şi salată de castraveţi tzatzichi

PUI TIKKA MASALA ( 250G )

Piept de pui în culori şi condimente indiene, servit cu orez alb

FRIPTURĂ DE RAŢĂ LA CUPTOR ( 350G )

Piept ranat de raţă à la francaise, culcat pe varză înăbuşită în sos de coacăze roşii şi carto albi

PAELLA CU FRUCTE DE MARE ( 400G )

Preparat spaniol de vază, cu orez gătit lent în tigaie cu fructe de mare

SOMON GLAZURAT LA GRĂTAR ( 350G )

Reţetă jamaicană de somon cu sos iute şi dulceag, servit cu salată nă de mango

SCOICI MARINĂREŞTI ( 350-400G )

Midii înăbuşite în vin alb, servite cu carto prăjiţi, ca-n Belgia

DORADA LA GRĂTAR ( 200G )

Dorada asortată cu sparanghel, în sos thailandez cu creveţi şi roşii

SALATĂ CU LEGUME DE GRĂDINĂ ( 250G )

Mix de frunze cu fenicul şi carto dulci, în sos franţuzesc de fructe de pădure

FARFALLE BIO CU LEGUME ( 250G )

Paste italieneşti cu baby spinach, roşii cherry şi carciofi

NOODLES CU LEGUME SOTATE ( 250G )

Legume în stil chinezesc, trase în tigaie cu tăiţei de orez şi sos aromat de soia

RISONI CU LINTE ( 250G )

Paste bob de orez amestecate cu linte şi legume, după o reţetă clasică israeliană

SALATĂ MIXTĂ ( 200G )

Mix de frunze cu legume asortate

SALATĂ VERDE ( 200G )

Frunze de salată verde stropite cu ulei de măsline

CARTOFI PRĂJIŢI ( 200G )

Cartofi pai rumeniţi, cu sare de mare

OREZ ( 200G )

Orez alb cu bob lung pe aburi

MIX DE LEGUME ( 200G )

Mix de legume de sezon la grătar

BUDINCĂ DE OREZ ( 200G )

Dulce mexican din orez cu stade, stropit cu sirop de scorţişoară

PAVLOVA CU FRUCTE ( 180G )

Desert australian cu bezea pufoasă învelită în fructe de sezon

SUFLEU DE CIOCOLATĂ ( 150G )

Deliciu cald din ciocolată neagră şi cognac franţuzesc Grand Marnier, servit cu îngheţată de vanilie

PANNA COTTA CU FRUCTE ROŞII ( 170G )

Specialitate italiană rotunjită cu fructe roşii

NEW YORK CHEESECAKE ( 250G )

Micul tort imaculat de brânză, încărcat cu sos de afine

MOUSSE DE CIOCOLATĂ ( 150G )

Cremă delicată de ciocolată, demnă de gusturile ranate franţuzeşti