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Franklin 3, Victoriei
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Bucatarie:Italian
Pret:
FIOR DI MOZZARELLA CON POMODORI CUORE DI BUE E BASILICO FRESCO
bocconcino, rosii, ulei măsline
VERDURE DI STAGGIONE GRIGLIATE E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
vinete, dovlecei, carciofi, asparagi, rosii uscate, măsline, rosii, ulei măsline
VERDURE DI STAGGIONE GRIGLIATE E SALAMI, PROSCIUTTO, BRESAOLA E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
legume la grătar, salam, prosciutto, bresaola, parmezan, ulei de măsline
PROSCIUTTO BEN STAGGIONATO DI LANGHIRANO CON SCAGLIE DI REGGIANO
Suncă de Parma, parmezan, ulei de măsline
SALMONE AFFUMICATO AL LEGNO DI CIGLIEGGIO, LETTUGA FRESCO E PAN TOSTATO
somon afumat, salată, ulei de măsline, pâine prăjită
CARPACCIO DI VITELLA CON SALSA DI TONNO
file vitel, sos ton, capere, ulei de măsline
LA TARTARE DI SALMONE FRESCO CON IL SUO CONDIMENTO
tartar de somon
BURRATA FRESCA DI ANDRIA CON CIGLIEGNE DI POMODORO
mozzarela cremoasă cu rosii cherry, ulei de măsline
IL PIU RINOMATO JAMON IBERICO ‘ PATA NEGRA
Jambon Spania servit cu paine prăjită cu usturoi
ANTIPASTO DI AFFETTATI MISTI ITALIANI
prosciutto, bresaola, salami, vitello tonnato
FUNGHI TRIFOLATI RIPIENI DI FORMAGGIO E SALSA AL VINO BIANCO
ciuperci umplute cu branză chamanbert, sos vin
IL RIPIENO DI CARNE NEI FUNGHI TRIFOLATI, GRATINIATI AL PARMIGIANO
ciuperci umplute cu carne de vită, parmezan, in sos de vin alb
PADELLATA DI FEGATINI DI POLLO AL ACETO BALSAMICO DI MODENA
ficătei pui, andive, otet balsamic
FUNGHI FRESCHI DEL BOSCO SALTATI AL AGLIO E OLIO EXTRAVERGINE SICILIANO
ciuperci porcini, champignon, pleurotus, usturoi, ulei de măsline
LE MELANZANE SICILIANE ALLA PARMIGIANA
vinete, mozzarela, parmezan, sos rosii
CROSTINI AL FORMAGGIO (3 BUC.)
paine de casă cu mozzarella si usturoi
CROSTINI AL SALMONE E FIORDILATTE (3 BUC.)
paine de casă cu mozzarella, usturoi si somon
CROSTINI CON CRUDO DI LANGHIRANO (3 BUC.)
paine de casă cu mozzarella, usturoi și prosciutto di parma
CROSTINI CON SALSICIA DI CASA E GORGONZOLA CREMOSA (3 BUC.)
paine de casă, carnați de casă și gorgozolla
LA CLASSICA BRUSCHETTA CON IL POMODORO FRESCO (3 BUC.)
paine de casă, roșii, ulei de măsline, usturoi
BRUSCHETTE NAPOLETANE CON POMODORI E ACCIUGHE (3 BUC.)
paine de casă, roșii, file de anchovies, oregano, usturoi, ulei de măsline
BRUSCHETTA PIEMONTESE CON POMODORI E TARTUFO PREGGIATO BIANCO (3 BUC.)
paine de casă, roșii, rucola, ulei de tartufo, parmezan, usturoi
CARPACCIO DI MANZO RAZZA CON RUCOLA FRESCA E GRANA PADANO
file vită, rucola, parmezan, ulei de măsline
CARPACCIO DI MANZO CON GORGONZOLA DI NOVARA, RUCOLA FRESCA E NOCI
file vită, gorgonzola, nuci, rucola
CARPACCIO DI TONNO ROSSO AFUMICATO, CONDITO A GLI AGRUMI
file de ton afumat, lămaie, ulei de măsline
CARPACCIO DI POLPO MEDITERRANEO MARINATO AL AGLIO, OLIO E BASILICO FRESCO
caracatita, rosii cu usturoi, ceapă, busuioc, ulei de măsline
CREMA DI FUNGHI TRIFOLATI
cremă de ciuperci
MINESTRA DI VERDURE ALLA GENOVESE
supă de legume
BRODO ALLA STRACCIATELLA
supă, spanac, ou
GOULASH
supă gulas
ZUPPA DI POMODORO DI SAN MARZANO
supă de rosii
CLASSICI SAPORI DELL ITALIA SUI SPAGHETTI DI GRANO DURO
Carbonara, Aglio, Olio e Peperoncino, Milanese, Bolognese
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PESCE D’AQUA DOLCE
paste, file de șalău, sos de vin, capere, mazăre, rucola
SPAGHETTI INTEGRALE CON PESTO ROSSO E VERDURE
paste integrale, pesto rosu, dovlecei, ciuperci, ardei, praz
SPAGHETTI DE CECCO IN SALSA DE MARE E MONTI
spaghetti, creveți, calamari, rucola, usturoi, radicchio, sos rosii
SPAGHETTI AI GAMBERI DEL MEDITERRANEO E POMODORI SECCHI
spaghette, usturoi, crevesi, rosii uscate, ardei iute, ulei de măsline
SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA CON FRUTTI DI MAR MEDITERRANEO
spaghette negre, fructe de mare, usturoi, sos de rosii, ulei de măsline
LE LINGUINE ALLO SCOGLIO
linguine, fructe de mare, sos de rosii, usturoi, ulei de măsline
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACE
linguine, scoici, usturoi, apio, sos de vin alb
FARFALLE CON CRUDO DI LANGHIRANO E BROCCOLI FRESCHI
paste, brocolli, suncă de Parma, parmezan, sos de rosii
RIGATONI CON STRACCETTI DI MANZO E FUNGHI
paste cu mușchi de vită, ciuperci de pădure, sos de vin, ulei de măsline
RIGATONI CON SALSICIA DI NORCIA, BROCCOLI E SALSA DI POMODORO PICANTE
paste, brocoli, sos roze picant, usturoi, carnati de casă
PENNE SICILIANE AL FORNO CON GUANCIALE, POLLO SFILACCIATO E FUNGHI
penne, pui, ciuperci, bacon italian, mozzarella, sos rose, la cuptor
TORTELLINI AL FORNO CON COTTO DI PARMA, MOZZARELLA E FUNGHI
tortellini, șuncă, ciuperci, mozzarella, sos rose, la cuptor
CAPELLINI AL FORNO CON PROSCIUTTO CRUDO E PISELLI
paste, prosciuto, ciuperci, mazăre, parmezan, sos bolognez, ceapă, la cuptor
LASAGNA EMILIANE
paste, ciuperci, sos bolognez, mozzarella, parmezan
TAGLIOLINI DI CASA CON FUNGHI PORCINI E PROFUMO DI TARTUFO BIANCO DI ALBA
paste cu ciuperci porcini și ulei de tartufo bianco
AGNOLATTI DI POLLO CON SALSETTA DI POMODORO E OLIVE
paste umplute cu carne de pui și ricotta, ceapă, sos de roșii, măsline, parmezan
RAVIOLI CON SALSA DI FUNGHI PORCINI
paste umplute cu spanac, ciuperci de pădure, parmezan, gorgonzola, smantană, unt
RAVIOLI IN SALSA DI POMODORINI FRESCHI PACCHINI
paste umplute cu branză, roșii proaspete, usturoi
FETTUCCINE FATTE IN CASA CON SALMONE
fetuccini, somon, ceapă, sos roze
LE FETTUCCINE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE
fetuccini, cozi creveți, dovlecei, sos de roșii, ceapă
MEZZELUNE FATTE IN CASA CON SALMONE, GAMBERETTI E ASPARAGI
paste de casă umplute cu somon, creveți si sos de sparahnghel , ceapă
RISOTTO ARBORIO MANTECATO CON I FUNGHI PORCINI AL OLIO DI TARTUFO BIANCO
orez cu ciuperci de padure, cremă tartufo
RISOTTO ARBORIO AL SAPORE DI PRIMAVERA
orez, ciuperci, vinete, dovlecei, ardei, sos de rosii
RISOTTO ARBORIO ALLO SCOGLIO
orez, calamar, scoici, creveti, sos de rosii, usturoi
POLLO ALE VATO ALLA TERA
piept pui de țară la cuptor cu ierburi aromatice
SUPREMA DI POLLASTRO AL CRUDO DI PARMA E FUNGHI TRIFOLATI
piept pui, ciuperci, prosciutto, cascaval, sos de vin alb
SUPREMA DI POLLO AL FORNO CON FUNGHI DI BOSCO E PISELLI
piept pui, mazăre, ciuperci, sos rose, usturoi, la cuptor
SUPREMA DI POLLO ALLO CHAMPAGNE
piept pui, șampanie, sos alb, struguri
PICATA DI TACHINO CON SALSA DI CARCIOFINI
piept de curcan pane cu sos de roșii și carciofini
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA CON FUNGHI MISTI
piept de pui la grătar cu două feluri de ciuperci, usturoi
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
piept pui la grătar
SCALOPPINE DI POLLO IN SALSA PICANTE
piept pui, vinete, ardei gras, morcovi, măsline, sos de roșii, servit cu orez, picant
SUPREMA DI POLLO
piept de pui, gorgonzola, smantană, sos tartufo
GALETTO AL FORNO CON ROSMARINO E SALSA PICANTE
cocoș de munte picant la grătar, rozmarin, ulei de măsline
MEDAGLIONI DI SUINO CON I FUNGHI PORCINI
file porc, ciuperci de pădure, sos cognac
SCALOPPINE DI MAIALE ALLA PIZZAIOLA
file porc, ciuperci, ardei gras, măsline, usturoi, sos de rosii
SCALOPPINE DI VITELLO IN SALSA AL LIMONE DI SORRENTO
file vițel, sos de vin, lămaie
SCALOPPINE DI VITELLO AL GORGONZOLA DI NOVARA E ASPARAGI
file vițel, asparagi, gorgonzola, cremă
LA CLASSICA SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
file vită, prosciutto, salvie, sos de vin alb
MEDAGLIONI DI VITELLO CON BRESAOLA PUNTA DI ANCA, MOZZARELLA E BROCCOLI
medalioane de vițel cu bresaola, mozzarella și broccoli
SCALOPPA DI VITELLO AL FORNO CON I SPINACI
file vițel, prosciuto, spanac, mozzarella, sos rose, la cuptor
SCALOPPA DI SUINO ALLA MILANESE
șnițel de porc, roșii natur, ceapă, rucola, ulei de măsline
TRANCIE DI MAIALE AI FUNGHI PORCINI
muschiuleț de porc la grătar, ciuperci de pădure, ceapă, sos roze
COSTATA DI MAIALE ALLA GRIGLIA
cotlet de porc la grătar
GRIGLIATA IL CALCIO
file porc, file vită la grătar cu ciuperci in sos de vin, sos de smantană, mustar si praz
AGNELLO DI NOVA ZEELANDA AL FORNO
pulpă de miel din Noua Zeelandă, la cuptor cu sos de vin și rozmarin
COSTOLETTE D’AGNELO DI NOVA ZEELANDA ALLA BRACE
cotlete de berbecuț din Noua Zeelandă
GRIGLIATA SPECIALE DEL MACELAIO PER DUE
muschi vită, file porc, carnăciori de casă, piept de pui, berbecuț, pt. 2 persoane
HAMBURGER
carne de vită Black Angus, salată verde, rosie, ceapă,cartofi Wedges
CHEESBURGER
carne de vită Black Angus, salată verde, rosie , ceapă, branză Cedar, cartofi Wedges
HAMBURGER ILCALCIO
TAGLIATA DI FILETTO DI BUE CON RUCOLA E REGGIANO
file vită, rucola, parmezan, rosie natur
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
muschi de vită, piper verde, cremă
FILETTO DI MANZO RAZZA ALLA GRIGLIA
muschi de vită la grătar
FILETTO DI MANZO IN PADELLA CON PORCINI E SALSA AL COGNAC
muschi de vită, ciuperci de pădure, sos cognac
FILETTO DI BUE IN SALSA GORGONZOLA E NOCI
muschi de vită, gorgonzola, nuci
TAGLIATA DI MANZO ALLA GENOVESE
muschi de vită la grătar, ciuperci de pădure, tartufo
PADELATA DI FILETTO CON MELANZANE, PEPERONI E ZUCCA
muschi de vită, vinete, dovlecei, ardei gras, măsline, sos de rosii
BISTECCA ALLA FIORENTINA
pret in functie de gramaj/100g
ENTRECOTE DI MANZO DI RAZZA BLACK ANGUS
FILETTO DI SALMONE SCOTZESE ALLA GRIGLIA
somon la grătar
TRANCIO DI SALMONE CON POMODORO E CAPERI DI SICILIA
somon cu roșii cherry, usturoi, capere, măsline
ORATA ALLA GRIGLIA
peste Mediteranean
FILETTO DI TONNO ROSSO RAZZA OBESO ALLA GRIGLIA
file de ton la grătar
TRANCIO DI TONNO RAZZA OBESO SERVITO CON PASTA DI CASA IN SALSA PICANTE
file ton in sos pesto, sos de rosii, servit cu fetuccini in sos picant
ROMBO AL FORNO
calcan la cuptor – Spania
ORATA AL SALE GROSSO
Dorada in sare, la cuptor
POLPO DELL ADRIATICO ALLA GRIGLIA
caracatită la grătar servită cu orez negru
POLPO ALLA LUCIANA
caracatiță, sos de rosii, usturoi si vin alb
GRIGLIATTA DI CALAMARI
calamari la grătar
CALAMARI FRITTI IN PASTELLA
calamari pane, sos roșu picant
COZZE SALTATE IN SALSA MARINARA
scoici cu sos de rosii, usturoi si piper
PADELLATA DI GAMBERI AL PINOT GRIGIO
creveti in sos de vin alb
GAMBERI IN PADELLA CON SALSA DI POMODORO E PEPERONCINO PUGLIESE
creveti, sos de rosii, picant, usturoi
ZUPPA DI VONGOLE
scoici cu mazăre, ardei copt si sos de rosii
CACIUCCO MEDITERRANEO
coici, vongole, calamari, caracatită, creveti, homari in sos rosu
GRIGLIATA DEL MAR TIRRENO
scoici, creveti, calamari, caracatită, la grătar
ARAGOSTA ALLA GRIGLIA
homar la grătar, servit la cerere cu paste
BROCCOLI SALTATI
sote de brocolli
SPINACI AL OLIO E AGLIO
sote de spanac
PATATE BOLLITO
cartofi natur
RISO
orez
PADELLA DI FUNGHI
sote de ciuperci
PEPERONI IN ACETTO
salată de ardei copti
INSALATA DI MELANZANE
salată de vinete - in functie de sezon
MARGHERITA
SOLE MIO
prosciuto, mozzarella, ou, ciuperci, sos de roșii
PROSCIUTTO
QUATRO STAGIONI
șuncă, ciuperci, ardei, măsline, mozzarella, sos de roșii
CALABRESE
mozzarella, sos de rosii, salam italian, rosii uscate, vinete
CAPRICIOSA
mozzarella, sos de rosii, prosciutto crudo, scalii de parmezan, rucola
PRIMAVERA
ciuperci, ceapă, pui, ardei, mozzarella, sos de rosii
SPECIALE
mozzarella, sos de rosii, gorgonzola, masline, ceapa, sunca, ciuperci, salam italian, parmezan ras
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella, gorgonzola, parmezan, camenbert, sos de rosii
SICILIANA
mozzarella, vinete, parmezan, sos de rosii
BRESAOLA E RUCOLA
mozzarella, bresaola, parmezan, rucola, sos de roșii
DIAVOLA
mozzarella, sos de rosii, ardei iute, salam picant
IL CALCIO
ciuperci, șuncă, ou, mozzarella, sos de rosii
TONNO
ton, măsline, mozzarella, ceapă, sos de rosii)
VEGETARIANA
carciofini, vinete, ardei, mozzarella, sos de rosii)
MESICANA
carne vită, ceapă, ardei iute, ciuperci, salam picant)
FRUTTI DI MARE
sos roșii, fructe de mare, fără mozzarella
PROSCIUTTO E GORGONZOLA
suncă de Parma, gorgonzola, mozzarella, sos de roșii)
DEL PAESANO
carnăciori, bacon, mozzarella, sos de roșii
CALZONE
Suncă, ciuperci, ardei, mozzarella
FOCACCIA
FOCACCIA CU USTUROI
FOCACCIA CU PARMEZAN
SUGO DI POMODORO
sos de rosii)
INSALATA DI GAMBERI
rucola, radicchio, andive, creveți la grătar, parmezan, focaccia
INSALATA SPECIALE
rucola, radicchio, andive, morcovi, castraveți, țelină, rosii cherry, ardei gras, piept de pui in oțet balsamic, focaccia)
INSALATA AI QUATTRO FORMAGI
(salată mixta, gorgonzola, chamenbert, mozzarella, parmezan, cherry, ulei de măsline, focaccia)
INSALATA DI SALMONE
(salată verde, somon afumat, ciuperci, andive, radicchio, parmezan, focaccia)
INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO
(salată de rucola cu parmezan)
INSALATA DI GORGONZOLA
(andive, gorgonzola, nuci, ulei de măsline)
INSALATA IL CALCIO
(salată verde, ton, porumb, roșii, ceapă, ciuperci, dressing, focaccia)
INSALATA DI POLLO
(salată verde, roșii, ciuperci, pui, mozzarella, dressing, focaccia)
INSALATA TOSCANA
(salată verde, roșii, șuncă, ou, măsline, branză, focaccia)
INSALATA DELLO CHEF
(salată verde, morcovi, creveți, ton, roșii, șuncă, fasole, branză topită, sos maioneză, focaccia )
INSALATA DI TONNO
(salată verde, roșii, ardei gras, ceapă, ton, măsline, focaccia)
INSALATA CESARE CU PUI
(salata romana, parmezan, crutoane, piept de pui, dressing caesar)
INSALATA CESARE CU ANSOA
(salata romana, parmezan, crutoane, ansoa, dressing caesar)
INSALATA DI TACHINO
(salată iceberg, morcov, curcan, roșii, oțet balsamic, ulei măsline, parmezan, focaccia)
INSALATA DI RADICCHIO
(Radichio, rucola, andive, ulei de măsline, parmezan, roșii cherry, oțet balsamic)
INSALATA SANTORINI
salată verde, roșii, bacon, ciuperci, gorgonzola, ulei măsline, oțet balsamic, focaccia)
TIRAMISU
TIRAMISU CON GELATO
tiramisu cu inghetata)
GELATO
(inghetata asortata )
MACEDONIA
(salata de fructe)
TORTA DELLA CASA
(prajitura casei)
TORT KRANTZ CU INGHETATA DE NUCA
DESERT IMPORT ITALIA
ESPRESSO
CAPPUCINO
CAFFE LATTE
CEAI
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