Restaurant - shop Salsamanteria

Bruschetta pomodoro e basilico

(paine prajita cu rosii proaspete, busuioc, ulei de masline)

Bruschetta acciughe e mozzarella

paine prajita cu ansoa si mozzarella)

Bruschetta melanzane e mozzarella

(paine prajita cu vinete si mozzarella

Focaccia

(focaccia cu ulei de masline si rozmarin)

Focaccia al parmiggiano

(focaccia cu ulei de masline si parmesan)

Focaccia al lardo di Colonnata

focaccia cu slanina Colonnata)

Caprese di bufala

(mozzarella de bivolita, rosii proaspete, ulei de masline, busuioc)

Burrata con prosciutto crudo e pomodorini

burrata cu prosciutto crudo si rosii cherry)

Tagliere di salumi e formaggi nostrani

(platou cu salamuri si branzeturi )

Carpaccio di bresaola con scaglie di parmigiano e rucola

(bresaola cu parmezan si rucola)

Carpaccio di manzo

(muschi de vita, rucola si parmezan)

Roast beef

(muschi de vita feliat pe pat de rucola)

Insalata di mare

(salata cu fructe de mare)

Polpo con patate

salata de caracatita cu cartofi)

Insalata di gamberi

(salata de creveti,rucola,sos de lamaie)

Pepata di cozze

(midii cu usturoi, ulei de masline, piper, vin alb)

Cozze marinara

(midii, sos de rosii, usturoi, oregano, patrunjel)

Carpaccio di polpo

(caracatita, rucola, ulei de masline, lamaie)

Soute di cozze e vongole

(midii si scoici cu usturoi, vin alb, patrunjel)

Affumicati di mare

mix de peste afumat)

Crema di broccoli con crostini

(supa crema de broccoli cu crutoane)

Crema di funghi con crostini

(supa crema de ciuperci cu crutoane)

Zuppa di cipolla

(supa de ceapa)

Minestrone

(supa de legume)

Salsamenteria

(rosii, castraveti, ton, ceapa, crutoane, cartofi, ansoa)

Fantasia

(salata iceberg, sunca, mozzarella, cartofi, ardei gras, rosii,anghinare, piept pui)

Insalatona

(salata iceberg, radicchio, castraveti, ciuperci, masline, ardei gras, rosii, parmezan)

Sorrento

(iceberg, castraveti, rosii cherry, ton, mozzarela, masline, ou fiert)

Scottata

(salata verde, castraveti, rosi cherry, vitel marinat, dovlecel grill, morcov)

Imperiale

iceberg, castraveti, rosii cherry, piept de pui, bacon crocant, parmezan, sos vinaigrette cu mustar

Margherita

(sos de rosii, mozzarella, oregano)

Marinara

(sos de rosii, usturoi, oregano)

Salernitana

(sos de rosii, mozzarella, busuioc, usturoi, oregano)

Napoletana

(sos de rosii, mozzarella, ansoa, oregano)

Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

(sos de rosii, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci)

Capricciosa

(sos de rosii, mozzarella, prosciutto cotto, anghinare)

Modena

(sos de rosii, mozzarella, carnat de casa, ardei, rucola)

Porcini

(sos de rosii, mozzarella, hribi, usturoi, patrunjel)

Quattro stagioni

(sos de rosii, mozzarella, ciuperci, prosciutto cotto, anghinare, masline)

Vegetariana

(sos de rosii, vinete, ardei, dovlecei, masline, rucola, porumb, oregano)

Diavola

(sos de rosii, mozzarella, salam picant, ardei iute)

Quattro formaggi

sos de rosii, mozzarella, gorgonzola, grancucina, grana)

Frutti di mare

sos de rosii, vongole, midii, creveti, patrunjel)

Pollo

(sos de rosii, mozzarella, pui, rozmarin, ceapa)

Parma

(sos de rosii, mozzarella, prosciutto Parma, parmezan, rucola)

Tonno e cipolla

(sos de rosii, mozzarella, ton, ceapa, masline, )

Bufala

(sos de rosii, mozzarella de bivolita, busuioc, oregano)

Aristocratica

(sos de rosii,mozzarella de bivolita,prosciutto crudo)

Cortese

sos de rosii, bufala, bresaola, parmezan)

Fumo di Londra

(mozzarella, gorgonzola, bacon afumat)

Contadina

(mozzarella, provola afumata, cartofi, carnat de casa)

Riviera

(mozzarella de bivolita, jambon, parmezan)

Tirolese

(sos de rosii, mozzarella, gorgonzola, speck, rucola)

Calzone

(mozzarella,sunca)

Calzone farcito

mozzarella, jambon, ciuperci, urda)

Calzone Liviu

sos de rosii, mozzarella, jambon, ciuperci, anghinare, carnat, oregano)

Pomodoro e basilico

paste, sos de rosii, busuioc)

Carbonara

paste, bacon, ou, parmesan, piper)

Amatriciana

paste, sos de rosii, bacon, branza de oaie, ardei iute)

Arrabbiata

(paste, sos de rosii, usturoi, ardei iute, patrunjel)

Puttanesca

(paste, sos de rosii, masline, capere, ansoa)

Ragù

(paste cu sos Bolognese

Osteria

(paste, ridichie, unt, muschi de vita, cognac, gorgonzola)

Porcini

(paste cu hribi)

Tartufate

(paste cu sos de trufe)

Pomodoro e basilico

ravioli umpluti cu urda si spanac cu sos de rosii si busuioc)

Burro e salvia

(ravioli umpluti cu urda si spanac cu unt si salvie)

Carlofortina

paste de casa, sos de rosii, sos pesto)

Dello chef

(paste de casa, jambon, unt, gorgonzola, smantana, pesto, cognac)

Quattro formaggi

paste de casa cu patru tipuri de branzeturi)

Sabinese

paste de casa, sos de rosii, ciuperci, masline, usturoi, ardei iute)

Bolognese

paste cu sos Bolognese, mozzarella, sos béchamel, grana)

Salsiccia tartufo funghi

(paste, carnati, sos de trufe)

Ricotta e spinaci

paste cu urda si spanac)

Tartufate

paste cu sos de trufe)

Ricotta e spinaci

paste de casa umplute cu urda si spanac)

Carne

(paste de casa umplute cu carne)

marinara

(orez cu fructe de mare)

funghi porcini

(orez cu hribi)

salmone zucchine e scaglie di grana

(orez cu somon, dovlecei si grana)

Frutti di mare

(spaghete cu calamar, creveti, midi si scoici)

Vongole

spaghete cu scoici)

Polpo piccante

(spaghete cu caracatita, rosii cherry, ardei iute)

Spada, capperi e pomodorini

(paste de casa cu peste spada, capere, rosii cherry)

Tonno, olive, pomodorini e botarga

(paste de casa cu ton, masline, rosii cherry, botarga)

Tarantina

(paste cu midi si scoici

Astice

(paste cu homar)