Sarmalute libaneze in foi de vita

Sarmalute libaneze in foi de vita

Ingrediente

  • frunze de vita de vie 1 legatura mare de patrunjel zeama de la 1 1/2 lamaie 1 ceapa mare 2 rosii 1 1/2 cana orez sare 1/2 lingurita 7 spices pepper 1/4 lingurita scortisoara 2 linguri ulei

Mod de preparare

Rosiile se taie cubulete mici, se toaca ceapa marunt. Spalam orezul. Patrunjelul se spala si se taie marunt si se amesteca cu condimentele si zeama de lamaie + 2 linguri de ulei (nu se caleste nimic). Se amesteca bine. Frunzele de vita de vie se clatesc cu apa rece! Apoi eu procedez asa: iau o frunza, ii tai cotorul apoi o despic in doua incepand din varf si le impachetez. le acopar cu o farfurie, torn apa, si le fierb la foc mic aprox 45-60 min. Sarmalele trebuie facute cat de mici posibil

Durata:
2 hours
Portii:
Dificultate:
Medium
Bucatarie:
Libanez
Ing. principal:
Legume