Mod de preparare
Spalati si taiati carnea de vita in bucati. Asezonati-o cu usturoi, lasati cateva minute, dupa care adaugati sare. Caliti-o in ulei, adaugati ceapa si caliti-o pana devine aurie. Turnati si vinul si lasati sa fiarba inabusit pana cand se inmoaie carnea.
Separat, spalati cartofii noi si puneti-i intregi sa fiarba in apa clocotita cu sare. Scoateti-i si curatati-i de coaja, asezonati cu sare, piper si patrunjel tocat.